Купил камаз, хозяин прописан в сормово и я тоже.где можно снять и поставить на учёт его. и какие мои действия?

Можно в своем районе. Действия стандартные - один снимает с учета, другой ставит на учет. Пишите заявление о снятии/постановке на учет, предоставялете машину на осмотр, пишите договор купли продажи, оформляете страховой полис и ставите автомобиль на учет.