По обеим сторонам висят знаки "Остановка запрещена", несмотря на это все паркуются. Вопрос: Доколе?

Подобная ситуация не только на указанной вами улице, но и на многих улицах центральной части города. Инспектор ГИБДД просто не может стоять и ждать владельца припаркованного автомобиля, чтоб выписать ему штраф или сделать предупреждение. Эта проблема должна решаться на городском уровне, иначе её никак не решить.